Green & bloggen

om Fair Trade, ekoreko och medvetna val i vardagen


Lämna en kommentar

Doften av rooibos

Doften av rooibos slår emot oss när vi kliver ur bilen vid Heiveld Tea Court. På stora betongplaner ligger den röda rooibosen på tork i solen och fyller luften med sin intensiva söta doft.

Vi har åkt norrut, över stora torra slätter och tagit oss upp på 800 meters höjd till Suid-Bokkeveld och det lilla samhället Nieuwoudtville. Här har kooperativet Heiveld sitt kontor och lager. Eter ytterligare några mil på skumpig grusväg, där vi passerar fårhjordar, kaktusar och någon enstaka gård, allt omgivet av torr buskvegetation, kommer vi fram till kooperativets insamlingsplats för att ta hand om skörden. Platsen för deras Tea Court valdes utifrån att det är nära för de flesta av kooperativets 70 medlemmar.

Eftersom det är fredag och halv arbetsdag, så att de som arbetar ska kunna åka hem över helgen till sina familjer och gårdar, så är det inte någon skörd idag. Det rooibos som vi ser är skördat igår från buskar som ser ut så här:
image
Växten skördas för hand och sedan får en maskin mala ner de nålliknande bladen. Lite vatten tillsätts och så får rooibosen som då fortfarande är grön, jäsa i 8-10 timmar. Sedan sprids den ut på planer för att torka i solen, och medan den ligger på planen luftas den genom att man vispar i den med bambukäppar någon gång under den drygt halva dag som den torkas. Därefter sopas rooibosen upp, förpackas i säckar och skickas för pastörisering.
image
Maria Kotze är en av fyra mentor farmer, och hjälper kooperativets medlemmar i att utveckla sin kunskap i att odla rooibos. Hon visar oss det pyttelilla roobos-fröet som plockas för hand från marken efter att blomman har skvätt iväg fröet. Det finns ju både vild och odlad rooibos, och det mesta av det vi dricker kommer från odlingar. Maria berättar, precis som alla andra vi pratat med under den här resan, att vädret är annorlunda i år. Torrare och varmare än normalt, och det gör att rooibosplantans blad trillar av. Förra året hade de en skörd på 6 ton men räknar med att det bara blir 2 ton i år. ”It’s a big loss for me as a farmer. Farmers are worried.

The tea maker, Gerrie Koopman, tog över sin familjs odlingar när hans pappa dog och de ”gick med i Fairtrade” 2006. Gerrie berättar att han tidigare inte hade kontroll över vilken mängd rooibos han lämnade in och han var därför inte säker på att han fick rätt betalning. Priset var dessutom lågt och ägaren som de handlade med kom sällan på besök. Nu när de ingår i ett Fairtrade-certifierat kooperativ så får de bättre betalt och har koll på sin egen produktion. Det är en god gemenskap i kooperativet där alla känner alla och en vinst med det är att det lockar även unga personer att fortsätta driva rooibosodlingar.

Medlemmarna i Heiveld kommer från tidigare diskriminerade grupper. Fairtrade-premien går till sådant som universitetsstudier för några medlemmars barn, körkortsutbildning och bättre vattentillgång på gårdarna.

Det har varit fantastiskt intressant och givande att få se rooibosens väg från buske till tekopp. Tänk att det goda teet från Les Jardins de Gaïa som jag säljer i butiken kommer från just den här platsen. Och tänk så många varma timmar som någon har arbetat under den stekande solen för att jag ska kunna njuta av den koppen.


Lämna en kommentar

En glögg med rättvis smak?

Jag blev nästan uppspelt när jag såg tidigare i höstas att årets smak hos glöggen Blossa är Earl Grey. Te är mitt livselixir och glöggsmuttande en del av adventstiden och julstämningen och att kombinera de två komponenterna verkar lovande.

I helgen inhandlades vårt exemplar av glöggen (fast den får vänta ett tag på sin premiär, vi är ju faktiskt bara i oktober) och jag blev glad när jag läste på baksidan:
wpid-20151025_102601.jpgTeblandningen är framtagen tillsammans med ”The London Tea Company, ett litet tehus känt för sina Fair Trade-teer”. Visserligen påstår inte Blossa på något sätt att glöggen skulle ha Fair Trade-ingredienser, men det är roligt att de tycker att Fair Trade är en egenskap som är värd att omnämnas på deras flaska.


Lämna en kommentar

Säg hej till hösten med nya teer och ljus!

Nu fylls det på i webbutiken med många nyheter.Nobunto är ett Fair Trade-företag i Napier i Sydafrika som tillverkar och målar ljus för hand. Nobunto betyder ”for the people” och företaget ger arbetstillfällen i ett område med mycket hög arbetslöshet. Årets leverans av ljus är i serien Olubayo – greatest joy.

Till höstens mysiga stunder krävs det riktigt gott te. Les Jardins de Gaïa ger oss nya smakupplevelser, och du kan välja mellan flera sorter både i lösvikt och som pås-te om du hellre vill ha det, alla Fairtrade-märkta och ekologiska.
För att kunna somna gott på kvällen passar det fint med rooibos, som ju saknar det uppiggande teinet. Prova gärna Asimbonanga med mango, persika och citrus eller Afrikas friska vind med grönmynta!


Härligt söta är de handbroderade haklapparna från Kiboko i Kenya! Varje haklapp, som är tillverkad av ekologisk bomull, är dekorerad med ett djur från savannen i traditionellt kitengetyg. En etikett med namn på den person som tillverkat just din haklapp medföljer.
 


1 kommentar

Schysst fika

image

På besök i Kalmar en söndag och då är det fint att kunna att fika och samtidigt göra hållbara val. På Barista är en kopp hederligt Earl Grey alltid ekologiskt och Fairtrade-märkt. Jag skulle vilja att det är ett självklart alternativ på varje café.


Lämna en kommentar

Snart är det dags för årets Fair Trade Forum

Fair Trade ForumDen 2-3 oktober är det dags för årets Fair Trade Forum i Uppsala, som nyligen blivit en Fairtrade City.

Jag kommer att vara på plats båda dagarna och det ska verkligen bli roligt för Fair Trade Forum besöks av flera producenter. Representanter från Calypso i Chile (de tillverkar de här fina glassmyckena), från Asarbolsem i Bolivia (tillverkar bla vantar som säljs hos flera Fair Trade Återförsäljare) och från les Jardins de Gaïa i Frankrike (som importerar teer) kommer att berätta om sitt arbete och vad Fair Trade betyder för dem.

Du kan läsa om allt spännande som händer på Fair Trade Forum i programmet som du hittar här.


3 kommentarer

Ingen sommar utan kallbryggt te

Under varma sommardagar är det så vansinnigt gott med kallt te. Då menar jag inte sådant där sliskigt så kallat iste som görs på en pulvermix som säkert har fler ingredienser än just te, men säkerligen inte innehåller ekologiskt Fairtrade-märkt te.

Jag brukar kallbrygga te genom att lägga i teblad i kallt vatten och ställa in i kylskåpet ett par timmar. Det är inte så himla noga med tiden eftersom det drar så mycket långsammare än när man häller på varmt vatten. Ta gärna ett svart te av bra kvalitet utan smaksättning, så ska du få se hur smaken kryper fram!wpid-collage_20150803181328165.jpgAntingen dricker jag det helt naturellt, men nu senast när jag gjorde te på Lien Son, det vilda svarta teet som jag skrivit om tidigare här, så pressade jag i lite citron och la i en halv skiva (eko-)citron. Perfekt!

Även rooibos går att brygga kallt, om man vill ha svalt te på kvällen och ändå vill kunna sova gott. Jag provade att kallbrygga Rooibos Kalaharis Sol som jag hyllade på Instagram, och eftersom det är ett ganska sött te så blir det en söt dryck av sig själv utan att något socker eller honung behöver tillsättas.

Jasminte är ytterligare en sorts te som gör sig finfint som kallbryggt. Prova dig fram och njut av en frisk och rättvis svalkande dryck!


Lämna en kommentar

Missa inte tävlingen hos enkoppte!

Finfina te-bloggen Enkoppte.nu firar sin treåriga födelsedag hela veckan lång. I firandet ingår ett par tävlingar, och har du tur så vinner du Fairtrade-märkta teer från – just det, Green & grejerna!

Du hittar tävlingen här. Och är du en av dem som gärna väljer te framför kaffe så finns det många lockande terecensioner på Enkoppte.nu. Anna Ceder som driver bloggen gillar särskilt teer som är ekologiska och Fairtrade-märkta!