Green & bloggen

om Fair Trade, ekoreko och medvetna val i vardagen


2 kommentarer

Ekologiskt längs med väg 23

Jag vill bara tipsa er om ett riktigt bra ställe att äta och pausa på om ni är ute och kör vid Vimmerby. Det här med att hitta något bra att äta längs med vägen vid en bilresa brukar ju bli en sorglig historia. Sunkiga vägkrogar som erbjuder kött av okänt ursprung med flottig potatis och pasta med köttfärssås, eller gatukök där det finns burgare eller burgare att välja på. Jag brukar alltid bli på dåligt humör.

När vi nu i somras åkte genom Småland och Östergötland så kollade jag in vad Ekoappen visade i det här området, och jag blev så himla glad när jag hittade Ingebo Hagar och deras Ekocafé. En ekologisk pärla i idyllisk miljö! 

De lagar all mat från grunden och råvarorna kommer antingen från den egna gården eller från hantverksproducenter i närområdet, och de är ekologiska eller KRAV-märkta. Jag åt en vansinnigt god vedugnsbakad pizza med ost från ett ysteri i närheten och med färska kryddor från gården, och min man en burgare med hemgjord ketchup. Det tycker jag är nåt extra! Det fanns även frestande bakverk som var vackert blomsterdekorerade för den som vill fika. Vi satt på uteserveringen under de vackra träden och fick verkligen en skön paus från bilkörningen. Hade vi kommit med cykel så hade vi fått 10% rabatt!


Lämna en kommentar

Semester med hållbarhetstänk: Österrike + Wien

Årets semesterresa gick till Österrike och för första gången har vi vandrat utomlands.wpid-20150720_180440.jpgSom vanligt valde vi att resa med tåg istället för att flyga, eftersom tåget är så mycket snällare mot klimatet. Dessutom är tåg och nattåg smidigt eftersom du kommer fram tidigt på dagen och åker sent på kvällen utan att behöva lägga en massa tid på transfer och incheckning. En fördel med att bo i Malmö är att det är nära till Köpenhamn där man fortfarande kan handla tågbiljetter över disk och får utomordentligt fin hjälp med biljettbokningen. SJ har ju lagt ner sin internationella biljettförsäljning och det är svårt att lyckas själv på nätet när man ska kombinera olika länders system.

Vi tog nattåg till Salzburg och åkte med lokal buss till Gosau, och därefter vandrade vi i fyra dagar. Eftersom vi bodde i hütter och på små familjeägda hotell så behövdes det inte mer än kängor, ryggsäck och regnkläder i utrustning. Spretiga höga bergstoppar, kor med bjällror, de berömda Sound of Music-blomsterängarna och frånvaro av wifi gör det lätt att koppla bort jobb och allt annat som skapar stress hemma.wpid-20150718_102625.jpgVi fortsatte med tåg till Wien där vi bodde på ett alldeles lysande miljöengagerat hotell: Boutiquehotel Stadthalle. Så här borde alla hotell jobba. Jag ska berätta:wpid-20150718_082259.jpgHotellet är ett passivhus. Det har både solpaneler och solceller och producerar själv all el som det behöver på ett år. Väggarna på utsidan är delvis klädda med växter och det finns gröna tak, och det gör deras lilla innergård supermysig. En bikupa bidrar till pollineringen och grönskan i omgivningarna.wpid-20150717_083421.jpgLuftkonditionering är ju en stor energibov och därför finns inte någon sådan på hotellet. Till viss del en prövning när temperaturen drog sig upp mot 35 grader, men en bra tanke en stor del av året. Det finns inte heller någon minibar på rummet av just energiskäl. I rummet påminns du på olika sätt hur inredningen är anpassad till en mer hållbar livsstil.wpid-20150717_140533.jpgSnålspolande duschkran och vattnet värms upp av egna solpaneler.wpid-20150718_185348.jpgEkologisk tvål.

wpid-20150717_221401.jpgVarje dag bjuds du på ett äpple.

Och sen: frukosten. Om man nu inte är den typen som kräver bacon på en hotellfrukost så kan man här få den perfekta starten på dagen. All mat är närproducerad eller ekologisk, och de är dessutom mycket noga i Österrike med att informera om allergener i maten. Havre- och sojaalternativ vid yoghurten. Ekologiska fruktjuicer i olika varianter. En helt ljuvlig närproducerad getost att frossa i. Ett stort utbud av ekologiska teer i lösvikt.wpid-20150718_092432.jpgHotellet är med på ett projekt som drivs av TerraCycle och som går ut på att ta tillvara på gamla tandborstar, förpackningar från tandborstar och tandtråd, och tomma tandkrämstuber. TerraCycle jobbar med att samla in och hitta nya sätt att återbruka förpackningar som är svåra att just återanvända.

Ja, ni fattar. Det är ett hotell helt i min smak. Dessutom ligger det nära Wien Westbahnhof, och du får 10% rabatt på boendet om du kommer med tåg (fast då ska man boka genom deras hemsida och inte via en hotellsajt som jag gjorde).

Vi satt inte bara och njöt på hotellet, vi kollade på Wien också. Med 3-dygnskort på alla bussar, spårvagnar och tunnelbana tog vi oss snabbt fram och tillbaka med minsta möjliga ansträngning. Det var trots allt vansinnigt varmt så fort vi rörde oss. I Wien finns det massor att se och göra, och det kan man läsa om i guideböcker, som ju är smart att låna med sig från biblioteket hemma.wpid-20150720_143920.jpghttp://www.vienna.info kan du läsa om eko-restauranger och om ekoreko-shopping. Vi åt middag en dag på Rasouli som ligger vid Yppenplatz, ett avslappnat och mångkulturellt område där nya kreativa restauranger växt fram. På Rasouli är allt ekologiskt, även ölet på fat, och inte det minsta dyrt. Deras vegetariska burgare med god rosmarin-klyftpotatis rekommenderas!wpid-20150717_203835.jpgEn annan dag blev det lunchmiddag på Yamm! som serverar sin stora vegetariska buffé hela dagen. Du väljer mellan en massa godsaker,  väger sedan tallriken och betalar ett kilopris. En snygg restaurang som funkar lika bra till middags- och kvällshäng. En sådan snitsig vegorestaurang skulle jag gärna se i Malmö.wpid-collage_20150718204727423.jpgVi besökte Grüne Erde, en eko-butikskedja som finns i både Österrike och Tyskland. I Wien hittar du butiken på shoppinggatan Mariahilferstrasse. Grüne Erde är en livsstilsbutik med hållbarhetsfokus, fylld med vackra och behagliga prylar till alla delar av hemmet: kök, badrum, sovrum och vardagsrum. Om du skulle ha kört till Wien med lastbil så kan du handla sängar, täcken och kuddar i naturmaterial. De har även en avdelning för damkläder.wpid-20150717_162641_20150718205742943.jpgPå Lichtensteg 1 finns en fin världsbutik. Runt om i Europa finns det en massa världsbutiker, alltså butiker som arbetar för rättvis handel. Det är roligt att besöka och se vilka producenter de importerar ifrån. I butiken i Wien kände jag igen väskor från Craft Resource Center, som Fair Trade Shop’s höstkollektion förra året kom ifrån, och smycken från uSisi Designs som finns en hel del i webbutiken.

Ett Wien-besök livas upp av att titta på hus av konstnären och arkitekten Hundertwasser. Han var en miljökämpe som förespråkade en livsstil i harmoni med naturen, och han menade att vi bör plantera träd när vi bygger bostäder. På det berömda Hundertwasserhaus växer flera hundra träd och buskar.

Sen kan man ju inte bara leta ekoreko-alternativ. Te och tårta på Café Central är en klassiker och en ren njutning!