Green & bloggen

om Fair Trade, ekoreko och medvetna val i vardagen


Lämna en kommentar

Världens mest hållbara kaffe?

Förra helgen var jag på Fair Trade Forum i Linköping och blev så där härligt inspirerad som det är lätt att bli när du får möjlighet att lyssna på en massa personer som tror på samma sak som du själv gör.

Anders Widman från Nordiska Kafferosteriet berättade om deras arbete för att göra världens mest hållbara kaffe. Enligt Widman är kaffe ett av världens mest besprutade livsmedel, och eftersom vi svenskar konsumerar näst mest kaffe per capita i världen så inser man ju att vi bidrar till ganska mycket av de gifter som sprids över världens kaffeodlingar.wp-1508057900690..jpgDet som blev tydligt för Widman när han bodde ett år i Sydamerika var hur kaffeproduktionen ledde till skövlande av regnskog och förstörelse av de fantastiska ekosystemen där, och han tänkte då att det ju måste gå att producera kaffe på ett annat sätt. Nordiska kafferosteriets kaffe tänker därför hållbarhet i alla led.

Deras kaffeleverantör COMISUYL i Honduras sysslade tidigare enbart med odling, skörd och tvätt men i samarbete med Nordiska Kafferosteriet så tar de även hand om torkningen av kaffebönorna, kvalitetssäkring och exporten. Det betyder ju färre mellanhänder och att de styr mer över vad som händer med det kaffe som de odlar. Fairtrade-premien som de fått för kaffet har använts till utbildning i att skriva kontrakt och att sälja, så att de kan äga processen själva.

Genom en ny teknik för att tvätta kaffet har vattenåtgången reducerats med 95%. Kaffet torkas sedan genom att använda solenergi på dagarna och kaffepellets på nätterna, och detta bevarar mycket skog! Många kaffeproducenter hugger ner skogen för att få ved/bränsle för att kunna torka kaffet, men genom att använda restprodukter från tvättandet och rensandet skapas bränsle som inte sliter på skogen på samma sätt.PK-kaffe mörkrostHär hemma i Sverige (och det är verkligen hemma för mig eftersom vi pratar Mölnlycke som jag har vuxit upp i) rostas kaffet på biogas som kommer från matavfall i Borås. Hoppas att ni Borås-bor vet om detta, att det verkligen gör skillnad att ni lägger ert matavfall i de där bruna påsarna istället för att slänga i soporna!

Och så har vi förpackningen: kaffet du köper kommer i en påse som är tillverkad av cellulosa och stärkelse och den är helt utan aluminium.

Nu är ju inte jag någon kaffedrickare så jag kan faktiskt inte alls svara på om det här supermedvetna klimatsmarta och schyssta kaffet är gott. Det är helt upp till dig, men ditt samvete kan i alla fall vara helt rent! Beställ kaffet här!

 


Lämna en kommentar

Den stora fikautmaningen

Idag är det dagen för Fairtrade Challenge, som jag skrivit om här tidigare. Om man tittar på #fairtradechallenge på Instagram så ser man att det har fikats hej vilt i Sverige: mjuka chokladkakor har bakats, chokladkakor har provats, bananer har delats ut och arbetsplatser har haft provsmakningar och frågestunder. Så mycket engagemang!

Min mamma bestämde sig för att bjuda in damerna i hennes hus på hembakad fika: banankaka med Fairtrade-märkta bananer, schackrutor (någon slags kaka) med Fairtrade-märkt kakao och så Fairtrade-märkt kaffe. Och så har hon noga registrerat fikan på kommunens hemsida. Bravo mamma!wpid-IMG_20141016_221052.jpgOch här hemma hann vi med en liten fika: en Ben & Jerry-bytta delad på tre personer. Den fikan har vi minsann också registrerat.

 


1 kommentar

Dags för kaffepaus!

Nu är det dags för Fairtrade Challenge igen! Den 16 oktober fikar människor över hela världen rättvist, för att uppmärksamma Fairtrade och att den lilla märkningen gör skillnad för väldigt många människor. Vad du väljer för te när du fika har betydelse!

Det går till så här att du kan anmäla en fika på fairtradechallenge.se. Du ger din fika ett namn och skriver in lite uppgifter om hur många som kommer och vem som är fikamästare. Som fikamästare kan du vinna priser för bästa fikabild och bästa fikaidé!

Du kan registrera fika som privatperson lika gärna som att du fixar det på din arbetsplats. Det är ett bra och trevligt tillfälle att påverka kompisar eller kollegor som du tycker borde fundera lite grann kring sin konsumtion!

Vet du inte vad du ska bjuda på? Hos Green & grejerna hittar du Fairtrade-märkt kaffe och te och till det en massa god choklad. Det räknas definitivt som en bra fika.

 


Lämna en kommentar

Finfika på bruket

Söndag, sommar, sol och Skåne. Vi tog oss en tur bort mot Österlen och åkte på slingrande vägar genom svensk sommaridyll. Ett av dagens mål var Kaffestugan Alunbruket där det verkligen bjuds på äkta vara. Allt är hembakat och smörgåsarna breds på beställning, så att det blir pinfärskt även en varm dag. Hemgjord marmelad och lokalproducerad spickeskinka på mackorna. Te och kaffe ekologiskt och en del även Fairtrademärkt, och beställer du te så får du en hel kanna. Perfekt för en kräsen tedrickare som mig!wpid-20140622_123911.jpgInne i kaffestugan hittar du lite varor från Sydafrika som Johan Carlsson, en av ägarna, har köpt in på egen hand efter en resa i landet. Han gav även plats för lite varor från Green & grejerna, så har du vägarna förbi där kan du hitta de finfina armbanden från uSisi Designs och några mjukdjur från Selyn (om inte någon annan hunnit före och köpt dem såklart!).wpid-20140622_123817.jpgVi satt ute i den blommande trädgården men det finns fullt av gamla udda bord och stolar inomhus om det skulle regna. Och är du ändå i krokarna så ligger Christinehofs ekopark granne med bruket, med en vacker park att ströva runt i.


Lämna en kommentar

Har du valt ditt kaffe?

Råvarupriset på kaffe sjunker låter Dagens Industri hälsa.

Min kunniga vän Therese Skoglund har skrivit ett läsvärt inlägg om kaffe på Fairtraders United. En liten snabbkurs i vad rättvist kaffe betyder och vad billigt kaffe handlar om för den lilla kaffeproducenten. Lite historia, lite kaffefakta. Om låga priser och om modernt slaveri.

I en rapport från Brasilien skriver Swedwatch att tvångsarbete inom det brasilianska jordbruket ofta rapporteras in, särskilt från områden där regeringsmakten är svag. Skuldslaveri är en form av tvångsarbete (slaveri!) som förekommer i Brasilien, dvs där arbetare sätts i skuld och tvingas sen att arbeta av skulden. Arbetsgivaren tar ut orimliga avgifter för boende, arbetskläder, skyddsutrustning, mat exempelvis, som gör att arbetare sätts i skuld. Och arbetar sen av skulden. Enligt rapporten så är migrantarbetare mest utsatta för den här formen av slaveri. Och gissa vad! Jo, just i dessa områden som rapporten skriver om, där odlas Robusta-bönan, den böna som används i svenska kedjors lågpriskaffe, och i snabbkaffe från Nestlé. I Brasiliansk lagstiftning är tvångsarbete förbjudet och FN:s arbetsrättsorganisation ILO fördömer systemet.

Läs och begrunda och gör ditt kaffeval eller sprid kaffekunskap!