Green & grejerna

om Fair Trade, ekoreko och medvetna val i vardagen


Lämna en kommentar

23 augusti – minnesdag över slaveriet

Idag är det Internationella dagen till minne av slaveriet och dess avskaffande, en minnesdag som initierats av UNESCO (FN:s ekonomiska och sociala råd). Denna dag är ett tillfälle att både minnas slaveriets fruktansvärda historia och dess offer (som även vi i Sverige bidrog till under en tid på 1600-talet då Sverige drev ett slavfort i Cape Coast i Ghana) och att påminnas om att vi fortsatt behöver skydda mänskliga rättigheter. Precis som rapporten om barnslaveri inom chokladindustrin, som jag skrev om häromdagen, gör tydligt, så är slaveri inte något som tillhör historien. Tvärtom finns det miljontals män, kvinnor och barn som fortfarande lever under slavliknande förhållanden eller i slaveri.

I World Fair Trade Organization:s 10 principer för Fair Trade så slår den 5:e principen fast att barnarbete och ”forced labor” är förbjudet. Fair Trade är ett sätt att värna om mänskliga rättigheter och verka för ett avskaffande av slaveri, och ett sätt för dig i vardagen att påverka världen.


3 kommentarer

Ingen sommar utan kallbryggt te

Under varma sommardagar är det så vansinnigt gott med kallt te. Då menar jag inte sådant där sliskigt så kallat iste som görs på en pulvermix som säkert har fler ingredienser än just te, men säkerligen inte innehåller ekologiskt Fairtrade-märkt te.

Jag brukar kallbrygga te genom att lägga i teblad i kallt vatten och ställa in i kylskåpet ett par timmar. Det är inte så himla noga med tiden eftersom det drar så mycket långsammare än när man häller på varmt vatten. Ta gärna ett svart te av bra kvalitet utan smaksättning, så ska du få se hur smaken kryper fram!wpid-collage_20150803181328165.jpgAntingen dricker jag det helt naturellt, men nu senast när jag gjorde te på Lien Son, det vilda svarta teet som jag skrivit om tidigare här, så pressade jag i lite citron och la i en halv skiva (eko-)citron. Perfekt!

Även rooibos går att brygga kallt, om man vill ha svalt te på kvällen och ändå vill kunna sova gott. Jag provade att kallbrygga Rooibos Kalaharis Sol som jag hyllade på Instagram, och eftersom det är ett ganska sött te så blir det en söt dryck av sig själv utan att något socker eller honung behöver tillsättas.

Jasminte är ytterligare en sorts te som gör sig finfint som kallbryggt. Prova dig fram och njut av en frisk och rättvis svalkande dryck!


Lämna en kommentar

Nytt eko-fik i Malmö

Ett litet tips för dig som vill fika i Malmö:wpid-20150724_144402.jpgPå Davidshallsgatan 25 har Linda öppnat Food & Lifestyle organic café, ett litet men naggande gott ekofik. Här hittar du sallader, mackor, kaffe, kakor och glass. Det fina är att allt är ekologiskt och även glutenfritt, och för dig som inne på rawfood finns det också ett bra utbud. Och ja, Fairtrade-märkt kaffe såklart. Köp med det du vill ha i take away-emballage av återvunnet papper eller majsstärkelse, eller vila dina fötter i den fina gröna soffan efter en dags ekoreko-shopping i Malmö!


7 kommentarer

Konsten att inte slänga mat – så gick det

Den 3:e maj skrev jag inlägget Konsten att inte slänga mat, eftersom jag var så besviken på oss här hemma. Mat som från början varit den bästa mat lät vi stå och ruttna bort i en hörna i kylskåpet bara för att vi inte hade lust att äta den och valde något annat. Just det här att jag har råd att kasta mat tycker jag är en så nonchalant och osympatisk hållning så det ville jag verkligen inte se hos mig själv. Jag bestämde mig för att vi inte skulle slänga någon mat på resten av maj månad. wpid-collage_20150602202217818_20150602204921242.jpgDet här blev resultatet: en halvfull hallonsyltburk som möglade inuti (ekosylt måste man vara så snabb med innan den blir för gammal tycker jag, det hade varit fint om den såldes i mindre burkar), en halvfull burk med yoghurtbollar som fått ett suspekt vitt fluffigt moln runt sig och en deciliter påfallande sur gräddfil har fått åka ut i vask och kompost. I övrigt har vi ätit upp all mat. Inga rester från matlådor som åkt i sophinken och inte några brödbitar som torkat ut.

Jag tycker att vi lyckats rätt bra, och jag är nöjd med att vi verkligen har blivit mer medvetna om hur vi lagar och tar hand om maten. Vi har planerat mer, och sett till att inte köpa hem för mycket mat vid veckohandlingarna. Vi har lite oftare än tidigare lagt ihop slattar till en måltid även om det inte har känts lika spännande eller roligt som något nytt. Vi har blivit mycket bättre på att snabbt frysa in rester istället för att chansa på att vi äter upp dem om några dagar (och tänk så mycket som funkar att frysa!). Vi har sparat lunchrester på jobbet för att äta upp dagen efter.

Nu gäller det att fortsätta vara lika uppmärksam under kommande (förhoppningsvis) varma sommarmånader!


4 kommentarer

Konsten att inte slänga mat

Jag blir så ledsen varje gång det blir så här. Lite av ett misslyckande. Bra mat som det går åt pipan med. wpid-collage_20150503211436605_20150503211743587.jpgAtt slänga mat måste nästan vara den största synden av dem alla. Jag måste inte äta nyttigt hela tiden, och jag väljer inte alltid ekologiskt, men att köpa mat och sedan slänga den, det har liksom ingen ursäkt. Att det har slösats resurser på att bevattna och värma och odla livsmedel, som sedan transporteras och som det slösas förpackningar på och som slutligen blir till något som jag lägger pengar på men inte använder, det känns helt enkelt inte bra. Oansvarigt och lite bortskämt.

Alltså, jag inte på något sätt är petig med bäst före-datum. De är mest en rekommendation, och några dagar gammal mjölk eller kvarg är ju inte gammal. Smör funkar lika fint fastän det är bäst före förra månaden och grynen som var bäst före 2013 gör ju ingen skada. Men efter att ha tagit lite lätt på mat som kom från en utomhusbuffé hos snälla vänner och sedan kört den en timme i varm bil och sedan haft den i lunchlåda på jobbet och därefter kräkts upp allt, så är jag lite mer petig numera. Mat som tillagats och sedan glömts i ett hörn i kylskåpet, hur länge är den tjänlig egentligen? Vill jag chansa och kanske betala med en karensdag eller åker den i komposten?

Efter dagens rensning kom vi fram till maj månads uppdrag: ingen mat ska slängas på resten av månaden!

Är du med på det? Och hur ser det ut hos dig med att slänga mat?

 


Lämna en kommentar

Radiotips: hejdå till klimatångesten

Jag startade dagen med lite pep-talk från P1. Bo Forsberg, generalsekreterare för Diakonia pratade i Tankar för dagen om klimatångest. ”Det är de fattigaste som betalar priset för de klimatförändringar som jag är med och orsakar” konstaterade Forsberg, men det var inte klimatångesten som peppade utan hans självklara prat om att vi tillsammans kan förändra. ”När vi förenas både i handlingen, kampen och glädjen, då blir vi starka (…) Tillsammans blir vi en hållbar kedja till förändring och framtid!”

Precis så är det!

Lyssna du också, det tar knappt 4 minuter.


1 kommentar

Förenkla ditt liv – se på tv!

Den 9 mars var jag på Caminos stora hållbarhetsdag och skrev om det i det här inlägget.

Idag meddelar Camino att du kommer att kunna se innehållet här:

Caminos stora hållbarhetsdag med temat ”Framtiden är enkel” spelades in av UR Samtiden och kommer att sändas i Kunskapskanalen 7 mars kl 16.35-17.10 (”Design som förenklar våra liv”) och 8 mars kl 16.15-19.00 (resten av programmet förutom Karin Adelsköld). De kommer därefter också att finnas tillgängliga att se på UR Play.