Green & grejerna

om Fair Trade, ekoreko och medvetna val i vardagen


Lämna en kommentar

Dags för Eguale Kokos

wp-1468927114897.jpg

Här står jag i mina Ethletics och fotograferar ett helt cykelhjul av choklad. Eguale Kokos är en smarrig ekologisk och Fairtrade-märkt sak. En tjock chokladkaka med krämig tryffel inuti. Hasselnötterna i chokladen produceras i Turkiet och kommer från ett projekt som heter något så härligt som ”Happy Hazelnuts” som arbetar för att stärka immigranters arbets- och levnadsvillkor.


Lämna en kommentar

Yummie – chokladprovning på Green Stories!

Green Stories chokladprovningOm vi får säga det själva så var det jätteskoj att ha chokladprovning på Green Stories. Eftersom vi har så många olika smaker i vår butik, så tänkte vi att det måste ju vara fler personer än Marina (från Ren Lyx) och jag som känner att vi vill testa alla sorter för att veta vilken som är det bästa valet.

Vi bjöd på 10 olika sorters choklad:

  • Divine mjölkchoklad 38% toffee & seasalt (Fairtrade-märkt)
  • Montezumas 54% Dark Side Milk Chocolate (Organic)
  • Conscious Chocolate Lions Raw 60 % (Raw & organic)
  • Divine mörk choklad 60% mandel & russin (Fairtrade-märkt)
  • Conscious Chocolate Plain Jane 70% (Raw & organic)
  • Eguale mörk choklad 70% (ekologisk och Fairtrade-märkt)
  • Divine mörk choklad 70% mango & kokos (Fairtrade-märkt)
  • Montezumas 73 % Very Dark Chocolate (Organic)
  • Conscious Chocolate Intense 75 % (Raw & organic)
  • Divine mörk choklad 85% (Fairtrade-märkt)

Det smaskades och sköljdes med vatten och smaskades igen. Conscious Chocolate Lions med sin citrusfrossa gick hem hos våra gäster och Divine mango & kokos var en uppiggande överraskning för många.


Lämna en kommentar

Doften av rooibos

Doften av rooibos slår emot oss när vi kliver ur bilen vid Heiveld Tea Court. På stora betongplaner ligger den röda rooibosen på tork i solen och fyller luften med sin intensiva söta doft.

Vi har åkt norrut, över stora torra slätter och tagit oss upp på 800 meters höjd till Suid-Bokkeveld och det lilla samhället Nieuwoudtville. Här har kooperativet Heiveld sitt kontor och lager. Eter ytterligare några mil på skumpig grusväg, där vi passerar fårhjordar, kaktusar och någon enstaka gård, allt omgivet av torr buskvegetation, kommer vi fram till kooperativets insamlingsplats för att ta hand om skörden. Platsen för deras Tea Court valdes utifrån att det är nära för de flesta av kooperativets 70 medlemmar.

Eftersom det är fredag och halv arbetsdag, så att de som arbetar ska kunna åka hem över helgen till sina familjer och gårdar, så är det inte någon skörd idag. Det rooibos som vi ser är skördat igår från buskar som ser ut så här:
image
Växten skördas för hand och sedan får en maskin mala ner de nålliknande bladen. Lite vatten tillsätts och så får rooibosen som då fortfarande är grön, jäsa i 8-10 timmar. Sedan sprids den ut på planer för att torka i solen, och medan den ligger på planen luftas den genom att man vispar i den med bambukäppar någon gång under den drygt halva dag som den torkas. Därefter sopas rooibosen upp, förpackas i säckar och skickas för pastörisering.
image
Maria Kotze är en av fyra mentor farmer, och hjälper kooperativets medlemmar i att utveckla sin kunskap i att odla rooibos. Hon visar oss det pyttelilla roobos-fröet som plockas för hand från marken efter att blomman har skvätt iväg fröet. Det finns ju både vild och odlad rooibos, och det mesta av det vi dricker kommer från odlingar. Maria berättar, precis som alla andra vi pratat med under den här resan, att vädret är annorlunda i år. Torrare och varmare än normalt, och det gör att rooibosplantans blad trillar av. Förra året hade de en skörd på 6 ton men räknar med att det bara blir 2 ton i år. ”It’s a big loss for me as a farmer. Farmers are worried.

The tea maker, Gerrie Koopman, tog över sin familjs odlingar när hans pappa dog och de ”gick med i Fairtrade” 2006. Gerrie berättar att han tidigare inte hade kontroll över vilken mängd rooibos han lämnade in och han var därför inte säker på att han fick rätt betalning. Priset var dessutom lågt och ägaren som de handlade med kom sällan på besök. Nu när de ingår i ett Fairtrade-certifierat kooperativ så får de bättre betalt och har koll på sin egen produktion. Det är en god gemenskap i kooperativet där alla känner alla och en vinst med det är att det lockar även unga personer att fortsätta driva rooibosodlingar.

Medlemmarna i Heiveld kommer från tidigare diskriminerade grupper. Fairtrade-premien går till sådant som universitetsstudier för några medlemmars barn, körkortsutbildning och bättre vattentillgång på gårdarna.

Det har varit fantastiskt intressant och givande att få se rooibosens väg från buske till tekopp. Tänk att det goda teet från Les Jardins de Gaïa som jag säljer i butiken kommer från just den här platsen. Och tänk så många varma timmar som någon har arbetat under den stekande solen för att jag ska kunna njuta av den koppen.


1 kommentar

Vardagspepp

image

En lite långtråkig förmiddag blir så mycket roligare med Fairtrade-märkta och ekologiska riskakor, särskilt som de här är överdragna med choklad. En bonus i sammanhanget är att de smular mycket mindre än kakor utan choklad. Bra för tangentbord och skrivbordsstol.


2 kommentarer

Ekomat på resan

Alla ni som gärna både åker tåg och väljer ekologiskt och vegetariskt i matkassen, ni har säkert blivit lika glada som jag blev när jag såg SJ:s nya bistroutbud. Flera köttfria maträtter som quinoasallad och parmesanpasta, Ekorrens ekologiska och naturliga godis, samt, såklart, ekologiskt te.

image

Gött att kunna göra samma val på tåget som hemma!


Lämna en kommentar

Julmarknader med hållbarhet i sinnet

Alldeles snart drar säsongen för julmarknader igång, och det finns MÅNGA möjligheter att frossa i julen.

Själv bidrar jag med lite rättvisa på två marknader här i Malmö:

Jul på Slottet 29/11 – en gammal tradition på Malmö museer. Fri entré och en massa aktiviteter för barn. Öppet kl 10-17.

Julmarknad på Sankt Gertrud 12-13/12 – stämningsfull julmarknad utomhus på Sankt Gertruds fina innergård. Öppet 10-16 båda dagarna och fri entré.

Andra julmarknader med hållbarhet på tapeten:

RekoJul i Kvarnbyn 27-29/11 – julmarknad i Mölndals Kvarnby. Årets tema är hållbarhet och återbrukande. Lokalt hantverk samsas med rättvisemärkta och ekologiska produkter.

Schysst jul i Stockholm 5-6/12 – här är det lätt att göra julen rättvis. Fair Trade Återförsäljarna finns på plats. Öppet kl 10-16.

Schysst jul i Uppsala 12/12 – också här en rättvis julmarknad. Öppet kl 11-17, i Missionskyrkan.

Känner du till fler ekoreko-julmarknader runt om i landet? Tipsa gärna!


Lämna en kommentar

Säg hej till hösten med nya teer och ljus!

Nu fylls det på i webbutiken med många nyheter.Nobunto är ett Fair Trade-företag i Napier i Sydafrika som tillverkar och målar ljus för hand. Nobunto betyder ”for the people” och företaget ger arbetstillfällen i ett område med mycket hög arbetslöshet. Årets leverans av ljus är i serien Olubayo – greatest joy.

Till höstens mysiga stunder krävs det riktigt gott te. Les Jardins de Gaïa ger oss nya smakupplevelser, och du kan välja mellan flera sorter både i lösvikt och som pås-te om du hellre vill ha det, alla Fairtrade-märkta och ekologiska.
För att kunna somna gott på kvällen passar det fint med rooibos, som ju saknar det uppiggande teinet. Prova gärna Asimbonanga med mango, persika och citrus eller Afrikas friska vind med grönmynta!


Härligt söta är de handbroderade haklapparna från Kiboko i Kenya! Varje haklapp, som är tillverkad av ekologisk bomull, är dekorerad med ett djur från savannen i traditionellt kitengetyg. En etikett med namn på den person som tillverkat just din haklapp medföljer.
 


1 kommentar

Schysst fika

image

På besök i Kalmar en söndag och då är det fint att kunna att fika och samtidigt göra hållbara val. På Barista är en kopp hederligt Earl Grey alltid ekologiskt och Fairtrade-märkt. Jag skulle vilja att det är ett självklart alternativ på varje café.


3 kommentarer

Ingen sommar utan kallbryggt te

Under varma sommardagar är det så vansinnigt gott med kallt te. Då menar jag inte sådant där sliskigt så kallat iste som görs på en pulvermix som säkert har fler ingredienser än just te, men säkerligen inte innehåller ekologiskt Fairtrade-märkt te.

Jag brukar kallbrygga te genom att lägga i teblad i kallt vatten och ställa in i kylskåpet ett par timmar. Det är inte så himla noga med tiden eftersom det drar så mycket långsammare än när man häller på varmt vatten. Ta gärna ett svart te av bra kvalitet utan smaksättning, så ska du få se hur smaken kryper fram!wpid-collage_20150803181328165.jpgAntingen dricker jag det helt naturellt, men nu senast när jag gjorde te på Lien Son, det vilda svarta teet som jag skrivit om tidigare här, så pressade jag i lite citron och la i en halv skiva (eko-)citron. Perfekt!

Även rooibos går att brygga kallt, om man vill ha svalt te på kvällen och ändå vill kunna sova gott. Jag provade att kallbrygga Rooibos Kalaharis Sol som jag hyllade på Instagram, och eftersom det är ett ganska sött te så blir det en söt dryck av sig själv utan att något socker eller honung behöver tillsättas.

Jasminte är ytterligare en sorts te som gör sig finfint som kallbryggt. Prova dig fram och njut av en frisk och rättvis svalkande dryck!


Lämna en kommentar

Nytt eko-fik i Malmö

Ett litet tips för dig som vill fika i Malmö:wpid-20150724_144402.jpgPå Davidshallsgatan 25 har Linda öppnat Food & Lifestyle organic café, ett litet men naggande gott ekofik. Här hittar du sallader, mackor, kaffe, kakor och glass. Det fina är att allt är ekologiskt och även glutenfritt, och för dig som inne på rawfood finns det också ett bra utbud. Och ja, Fairtrade-märkt kaffe såklart. Köp med det du vill ha i take away-emballage av återvunnet papper eller majsstärkelse, eller vila dina fötter i den fina gröna soffan efter en dags ekoreko-shopping i Malmö!