Green & bloggen

om Fair Trade, ekoreko och medvetna val i vardagen


3 kommentarer

Ekologiska sommardrinken

Hoppsan, så längesen det hände något här på bloggen. Jag och min kollega Marina i Green Stories har haft fullt upp inför vår nyinvigning som vi hade den 7 juni, då Elin flyttade in med både giftfria leksaker och sin reikistudio.IMG_20170611_170335_359På invigningen, som blev SÅ lyckad med mingel och nya kunder, bjöd vi bla på en ekologisk hemgjord rabarberdrink som gillades stort av våra gäster. Den är uppfriskande och smakar utmärkt helt utan alkohol, och passar fint till sommarens fester och skålanden.

Så här gör du en lyxig hemmagjord drink att bjuda på:

  • 500 g rabarber (om du inte odlar själv så vill säkert någon kollega eller kompis dela med sig)
  • 200 g ekologiskt (rör)socker
  • 7 dl vatten
  • 2-3 cm färsk ekologisk ingefära
  • 1 ekologisk lime

IMG_20170525_092506Skiva rabarbern ganska tunt med skalet på. Skala och skiva ingefäran. Låt få ett uppkok tillsammans med socker och vatten. Stäng av värmen, lägg i den skivade limen och låt svalna (tex över natten). Sila drycken och servera iskall med Tonic Water.

Tänk på att välja ekologisk lime eftersom den ligger och drar sig i drycken med skalet kvar. Då är det ju inte så roligt att ha en besprutad limefrukt som kan sprida diverse okända partiklar i drinken.

Rabarbern gör drinken så vackert rosa!