Green & grejerna

om Fair Trade, ekoreko och medvetna val i vardagen

Jämtländska delikatesser på frukosttallriken

Lämna en kommentar

Ibland vill man känna lite cityflärd och bo på ett stort och modernt hotell, som hör till någon känd kedja, och ibland är det mysigt att bo på ett litet hotell som drivs av ägaren själv. Den här helgen bodde vi på Hotell Emma i Östersund just för att vi ville stödja en lokal företagare. Det visade sig vara ett litet mysigt hotell med fantastiskt fin frukostbuffé. Jag blev så klart himla glad över att det mesta som serverades var ekologiskt och lokalproducerat. Jämtländskt mathantverk som Hotell Emma själv beskriver det.wpid-20141005_100623.jpgJämtländsk getost med lysande orange ekologisk havtornsmarmelad på en skiva norrländskt knäckebröd smakade fint till frukost. Gransirapen som rekommenderades till osten smakade liksom lägereld (är det furu som man brukar elda?) så det var en lite annorlunda smak. Norrmejeriers hjortronfjällyoghurt och jämtländsk rökt korv gick ner också. Lokala Brunkullans ekologiska teer i lösvikt i härligt stora tekoppar och ekologisk müsli med ekologiska fröer och torkade bananchips fanns också med, liksom nybakat bröd från Frösön. Imponerande att även körsbärstomaterna och paprikan var ekologiska, för den ambitionsnivån brukar ju inte finnas på hotellfrukostar.

wpid-20141005_100521_20141006195736223.jpg

Ekologisk frukt är också godis.

Vilka hotell i Sverige tycker du har ett bra miljötänk?

Författare: Gunilla Green

Jag önskar mer Fair Trade, rättvisa och miljösnälla val i världen! På bloggen skriver jag om mina funderingar kring detta, om vardagsval som jag hoppas gynnar fler än mig själv, och så om nyheter i min webbutik Green & grejerna - en hel butik med gott samvete!

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google-foto

Du kommenterar med ditt Google-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s